المكونات والمقادير
2 كاس دقيق ابيض
3\4 كاس ماء
1\4 ملعقة صغيرة كربونات
2 ملعقة اكل حليب سائل
قليل من الملح
الحشوة
بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم+بقدونس مفروم ناعم+بسلة+ملح+
قليل من الكمون
طريقة التحضير
تعجن جميع المقادير
تخلط جميع مقادير الحشوة مع بعض
تشكل العجينة على هيئة اقراص او حسب الرغبة
وتحشي ثم تقلى في الزيت الحار وبالهناء والشفاء