منتديات القصواء الإسلامية


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخول  

شاطر | 
 

 كعكة النسكافية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المستبشرة
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى عدد الرسائل : 933
العمر : 43
البلد : المدينة المنورة
دعاء :

مُساهمةموضوع: كعكة النسكافية   الأربعاء 7 نوفمبر 2007 - 16:45

كعكة النسكافية
كعكة النسكافية كعكة كلاسيكية شهيرة سهلة وتناسب تماما جميع عشاق القهوة.


المقادير:


ملعقة كبيرة حبيبات قهوة عالية الجودة (نسكافية)
كوب إلا ربع لبن ساخن كامل الدسم
3 بيضات كبيرة الحجم
كوب إلا ربع لبن
ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة
عبوة (600 جم) خلطة كعكة فانيليا
100 جم جوز للتزيين


لمزيج السكر (الحشو الخارجي):
كوبا سكر بودرة
ملعقتان صغيرتان حبيبات قهوة عالية الجودة (نسكافية)
ملعقتان كبيرتان ماء مغلي
نصف كوب زبد (في نفس درجة حرارة الغرفة)


طريقة التحضير:


1- سخني الفرن مسبقا حتى 180 درجة مئوية. ادهني قالبي كعك دائريا الشكل بقليل من الزبد ثم بطنيه بورق زبد.
2- أذيبي حبيبات القهوة في اللبن الساخن ثم اتركيه قليلا ليبرد. أخفقي البيض والزيت جيدا لمدة دقيقتين على سرعة عالية. أضيفي خليط اللبن والقهوة وقلبي جيدا لمدة دقيقة.
3- أضيفي القرفة لخليط الكعك الجاف ثم أضيفي المزيج بأكمله لخليط البيض. قلبي المزيج جيدا حتى تتداخل جميع المكونات.
4- أضيفي الجوز وقلبي مرة اخري. قسمي المزيج بين إنائي كعك تاركة فجوة صغيرة في منتصف كل إناء.
5- اخبزي إنائي الكعك في الفرن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو إلى أن تخرج السكينة نظيفة من منتصف الكعك.
6- بردي الكعك في الإناء لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه على قواعد سلكية واتركيه جانبا حتى يبرد تماما. لا تضعي مزيج السكر على الكعك وهو ساخن.


لمزيج السكر:


1- انخلي السكر وأذيبي القهوة في الماء الساخن. قلبي الزبد إلى أن يلين ويصبح رخوا. أضيفي نصف السكر المنخول والقهوة وقلبي جيدا. أضيفي بقية السكر، وإذا كان المزيج ما زال صلبا فأضيفي له ملعقة أو ملعقتين ماء ساخن.
2- اجمعي طبقتي الكعك معا وضعي بينهما ثلث مزيج السكر. غطي الكعكة بالثلث الثاني من المزيج ثم الثلث الثالث قومي بوضعه في كيس حلواني لتزيني به الكعكة. زيني الكعكة بأنصاف الجوز ثم احفظيها

في حاوية محكمة الغلق لحين تقديمها.
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://akhawat-aljannahway.ahlamontada.com/index.htm
مسكٌ أبيض
مشرفة
مشرفة


انثى عدد الرسائل : 301
العمر : 42
البلد : السعودية
العمل/الترفيه : طالبة علم وربة بيت
المزاج : متفائلة بيوم سعيد
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كعكة النسكافية   الخميس 8 نوفمبر 2007 - 18:08

تسلم الأيادي ومشكورة الله يعطيك العافية....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام جنه
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 3944
العمر : 35
البلد : مصر
العمل/الترفيه : محفظة قرءان
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كعكة النسكافية   الأحد 11 نوفمبر 2007 - 3:59

تسلميلي يا غاليه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
randa
عضوة نشطة


انثى عدد الرسائل : 46
العمر : 36
البلد : lebanon
المزاج : صبورة
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كعكة النسكافية   الخميس 15 نوفمبر 2007 - 14:39

شو هي خلطة كعكة الفانيليا؟؟؟


وبشو فينا نستبدلها؟؟؟


geek
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أم نضال
ملكة جمال المنتدى
ملكة جمال المنتدى


انثى عدد الرسائل : 2259
العمر : 49
البلد : فلسطين
المزاج : سعيدة
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كعكة النسكافية   الأحد 2 ديسمبر 2007 - 3:02


_________________







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكة النسكافية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القصواء الإسلامية  :: 
منتديات الأسرة المسلمة
 :: منتدى لكِ سيدتي للطبخ العربي :: الحلويات
-
انتقل الى: