منتديات القصواء الإسلامية


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخول  

شاطر | 
 

 كيكة الكاروهات ( بالصـــور)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طالبة العفو من الله
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 1879
دعاء :

مُساهمةموضوع: كيكة الكاروهات ( بالصـــور)   الثلاثاء 20 نوفمبر 2007 - 4:20

كيك الكاروهات "

حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها
ورق الزبد كما هو موضح في الصورة




سخني الفرن
لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان

حضري كيس
للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني

ثم ابدأي
بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين
عاديه يعني دائريه

احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني
على جوانب القالبين

ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من
الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من

الخليط البني

ثم احضري
القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض
وهكذا

الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا
وجد كما هو موضح في الصورة



اخبزيها في الفرن
وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز

بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن
انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة



على طول قومي
بترطيبها بماء الفواكه المشكلة

احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من
مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار

وحركي حتى يذوب ثم صفيه
وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصورة



الآن قومي
بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح
بالصورة




اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات
كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد

نوعان حلو ومر

المهم احضري
الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك

قومي بتقطيع
الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق
الكاكاو ثم

اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في
الخفق حتى تبرد..

بعدها قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من
الكريمه للتزيين سطح الكعكة

الان ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين
الطبقات كما في الصورة



إذا جمدت كريمة
الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهولة

احضري قطع
من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي بهذا الشكل



احضري ورق الزبد
وقيسي جوانب الكعكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكعكة ثم


ادهني الشوكلاته المذابة عليه كما في الشكل



املئي كيس
التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل
قطرات

دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا
واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما

هو موضح00



ابشري من الكاكاو
مثل هذا النوع



حتى يصبح ناعم
جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة

حتى
يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكة لمدة بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من
حول الكعكة

كما في الصورة


ضعي الكعكة في
صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة






يــــــلا بنــــــات شــدوا حيلكــم ماعندكـــم حجــــة كل
شــي قدامكم وبالصــــــور


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://akhawat-aljannahway.ahlamontada.com
مامة نهى
عضوة مشاركة


انثى عدد الرسائل : 192
العمر : 49
البلد : مصر
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الكاروهات ( بالصـــور)   الثلاثاء 20 نوفمبر 2007 - 11:43

كيكه رائعه

شكلها جميل وطعمها اجمل
تسلم ايدك وننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام جنه
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى


انثى عدد الرسائل : 3944
العمر : 35
البلد : مصر
العمل/الترفيه : محفظة قرءان
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الكاروهات ( بالصـــور)   السبت 24 نوفمبر 2007 - 13:46

باين عليها جميله فتحتي نفسي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أم نضال
ملكة جمال المنتدى
ملكة جمال المنتدى


انثى عدد الرسائل : 2259
العمر : 49
البلد : فلسطين
المزاج : سعيدة
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الكاروهات ( بالصـــور)   الأحد 2 ديسمبر 2007 - 2:46

لذيذة مرة

_________________







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ريميه
مشرفة
مشرفة


انثى عدد الرسائل : 190
العمر : 30
البلد : أرضي سعوديه
دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الكاروهات ( بالصـــور)   الإثنين 31 ديسمبر 2007 - 13:04


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة الكاروهات ( بالصـــور)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القصواء الإسلامية  :: 
منتديات الأسرة المسلمة
 :: منتدى لكِ سيدتي للطبخ العربي :: الحلويات
-
انتقل الى: