حلـــــوى بالمشمش و الجبــــن

ســـــــــــــــــــلام الله عليــــكم

هاذ الوصفة من مطبخ شميشة

حلوى بالمشمش والجبن

المقــاديـــــــــر:

180غ سكر بودرة ــــ 125غ زبدة ــــ 4 بيض ـــ 12سل حليب ـــ 250غ طحين ــــ 50غ بودرة الكاكاو ــــ
1 م ص فانيليا 1/2 كيس خميرة ب،ب
للحشـــــــو:

400غ بودرة اللوز ـــ 100غ مربى مشمش ـــ أنصاف مشمش

للتزييــــن:

200غ جبن كريمي ـــ 200غ كريمة مخفوقة ـــ قطر بلون أحمر ــأنصاف مشمش

طريقــــة التحضيــــر:

تخلط الزبدة مع السكر جيدا بالخلاط ثم البيض + فانيليا + حليب مع الخلط + طحين+كاكاو + خميرة ب،ب

نأخذ صيني قابلة للفتح تدهن بالزبدة وترش طحين و نفرغ نصف كمية الخليط في الصينية وتصف فوقها أنصاف

مشمش بعد نخلط بودرة اللوز مع المربى وتوزع فوق المشمش بشكل عشوائي و نفرغ الكمية الباقية من الخليط

فوق الحشو ونغطي الجوانب لكي لا تظهر الحشوة تدخل في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 30ــ40 دقيقة

نتركها تبرد ونحر الزينة نخلط الجبن مع الكريمة ويوضع فوق الحلوى على السطح ونزينها بأنصاف مشمش

وفوقهم قطر أحمر نوزعه بالملعقة بشكل خطوط .



حلــــــــــوى بالتمـــــر:

المقديــــــــر:

150غ شيكولاطة بالحليب ـــ 100غ زبدة مقطعة مربعات ـــ 3 بيض ـــ 120غ سكر ناعم الحبيبات ــــ 100غ تمــــر مقطع قطع صغيرة ـــ 80غ طحين ـــ 1/2 كيس خميرة ب،ب ـــ رشة ملح ـــ 20غ نشا

طريقـــــة التحضيــــر:

نذوب الشيكولاطة والزبدة في حمام مائي و نخلط البيض مع السكر بالخلاط نضيف التمر + خليط الشيكولاطة الذايبة

مع الزبدة مع الخلط المستمر + طحين+ب،ب+ملح+نشا يفرغ الخليط في قالب دائري مدهون بالزبدة و يدخل الفرن

متوسط الحرارة حتى يطهى بعد يقلب ويرش بالسكر البودرة .

وبالهنـــــــــااااااااااااا

ما شاءالله يا اسماء شكلك ست بيت خاصة فى الحلويات

يعطيك الصحة يا اسماء