عرايس باللحمة

المقادير:
نصف كيلو لحمه مفرومه
6 رغيف خبز شامي
بصله كبيره
طماطم مقطعه مكعبات
علبه زبادي
بهارات
فلفل
بابريكا
سماق "على حسب الرغبه"
ملح
الطريقة:
نفرم اللحم، ثم نضيف البصل المبشور مع البهارات والفلفل والبابريكا والسماق "على حسب الرغبه" والملح وتخلط المكونات كلها جيدا.ً
عرايس باللحمة Aidy_LUmsGD

نضيف مكعبات الطماطم المقطعة قطع صغيره وعلبه الزبادي.
عرايس باللحمة Aidy_8QiTQI

نخلط جميع المكونات جيدا.
عرايس باللحمة Aidy_YYV1gm

نحضر رغيف الخبز ونفتحه بالسكين من احد الجوانب بحيث نستطيع وضع اللحم بداخله.
نأتي بورقه القصدير التي قطعت مسبقا بحجم مناسب للرغيف ونضعه عليها ثم نفرد خليط اللحمه جيدا داخل الرغيف.
عرايس باللحمة Aidy_hH9oCv

ثم نقوم بدهن الخبز جيدا بعد حشوه بالزيت من الجهتين.
وتلف ورقه القصدير حوله جيدا.
عرايس باللحمة Aidy_D8Akg0

نضع الحواوشي في فرن درجة حرارته 180 درجة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
عرايس باللحمة Aidy_Qurxp8

ملاحظات:
• كيف نتأكد من نضج رغيف الحواوشي؟
نحضر واحد من الارغفه ونسحب من عليه ورقه الفويل قليلا اذا وجدنا ان الخبز اصبح طريا واللحم اخد اللون الرمادي نعلم بذلك انه قد تم النضج.
• في حاله رغبتي ان يكون الرغيف مقرمشا قليلا فما عليكِ الا ان تقومي بفك ورق الفويل من عليه "بعد التأكد من النضج" وتتركيه قليلا داخل حراره الفرن ليأخد اللون الذهبي ويصبح مقرمشا نوعا ما.
طرق تقديم:
يقدم الحواوشي بعده طرق
• اما مع الطحينة والشيبس وبهذا تجذبي انظار اطفالك اليه
• او يقدم مع شرائح الخيار والطماطم واوراق الخس والمخلل ويكون عشاء جميل لكِ ولزوجكِ
مكونات سلطة الطحينة
"طحينه, ليمون , خل , بابريكا, ماء وملح"
عرايس باللحمة 13