منتديات القصواء الإسلامية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات القصواء الإسلامية


 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 كرواسان بالزعتر

اذهب الى الأسفل 
+3
رغد عمري
الحنونه
طالبة العفو من الله
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
طالبة العفو من الله
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى
طالبة العفو من الله


انثى عدد الرسائل : 1879
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالثلاثاء 9 أكتوبر 2007 - 23:19

كرواسان بالزعتر CroissantThyme
من المعجنات الفرنسية و هو عبارة عن عجينة مصنوعة في المنزل و محشوة بالزعتر و مخبوزة في الفرن


    المقادير






العجين

الحشو






  • نصف كوب حليب دافئ
  • نصف كوب ماء دافئ
  • بيضة
  • سكر
  • كوب زبدة
  • خميرة فورية
  • ملح
  • 3 أكواب و نصف دقيق





  • 5 ملاعق زبدة
  • 5 ملاعق زيت زيتون
  • زعتر
  • ملح


    الطريقة




  1. يخفق الحليب و الماء و البيض و السكر و الملح و الزبدة
  2. ينخل الدقيق ثم يقسم إلى قسمين القسم الأول يضاف إليه الخميرة الفورية و المزيج السابق و يقلب بملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على مزيج لين ثم يضاف إليه القسم الثاني بالتدريج
  3. يتم نقل العجينة إلى سطح أملس مرشوش إليه الدقيق و يستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة
  4. تغطى العجينة بورق بلاستيك و تترك جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
  5. تقسم العجينة إلى قسمين و يفرد القسم الأول بينما يبقى مغطا القسم الآخر إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول
  6. تدهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة و تقطع إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4 مثلثات
  7. يخلط الزيت مع الزعتر و الملح ثم يدهن به كل عجينة ثم تلف بإحكام
  8. تدهن صينية بالزبدة ثم توضع بها حبات الكرواسون و تدهن بالزبدة و تغطى إلى أن يتضاعف حجمها
  9. تخبز في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم تدهن مرة أخرى بالزبدة بعد خروجها من الفرن

_________________
كرواسان بالزعتر 380105_400x400
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://akhawat-aljannahway.ahlamontada.com
الحنونه
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
الحنونه


انثى عدد الرسائل : 310
العمر : 39
البلد : عمــــــــري كله الريــــــاض$$
العمل/الترفيه : اعمل في منتدااي الغالي نوورالهدايه
المزاج : فله و وناسه
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالثلاثاء 23 أكتوبر 2007 - 18:55

يعطيكي العااااااااااافيه خيتووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغد عمري
عضوة مشاركة



انثى عدد الرسائل : 131
العمر : 50
البلد : جده
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالخميس 25 أكتوبر 2007 - 3:16

يعطيكي العااااااااااافيه خيتووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم نضال
ملكة جمال المنتدى
ملكة جمال المنتدى



انثى عدد الرسائل : 2259
العمر : 54
البلد : فلسطين
المزاج : سعيدة
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالجمعة 26 أكتوبر 2007 - 5:12

كرواسان بالزعتر W6w20050420032528a85d7452 تمام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الاسلام
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
نور الاسلام


انثى عدد الرسائل : 162
العمر : 47
البلد : مصر
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالثلاثاء 30 أكتوبر 2007 - 18:59

تسلم ايدك
شكله ييشهى
[img]كرواسان بالزعتر Get-10-2007-3emdoj7g [/img]
___________________________

[img]كرواسان بالزعتر Get-10-2007-rx5mokj6 [/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طموحه
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
طموحه


انثى عدد الرسائل : 1159
العمر : 32
البلد : ! درّة الشرقيهـ !
المزاج : .. =) ..
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالخميس 1 نوفمبر 2007 - 21:15

.. تسلمـ ايدينجـ الغلا ..
=)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alfrasha.maktoob.com/my/dandoonah
ام جنه
إدارة المنتدى
إدارة المنتدى
ام جنه


انثى عدد الرسائل : 3944
العمر : 41
البلد : مصر
العمل/الترفيه : محفظة قرءان
دعاء : كرواسان بالزعتر 614435680

كرواسان بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسان بالزعتر   كرواسان بالزعتر Emptyالأحد 11 نوفمبر 2007 - 2:36

تسلمي يا غاليه

_________________
كرواسان بالزعتر Post209531157922713qf0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرواسان بالزعتر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القصواء الإسلامية  :: 
منتديات الأسرة المسلمة
 :: منتدى لكِ سيدتي للطبخ العربي :: المعجنات والسندوتشات
-
انتقل الى: